Carvi moulu 100 g / كروية مرحية 100 غ
Le carvi moulu est une épice très appréciée en cuisine pour sa saveur unique, légèrement anisée avec des notes terreuses et poivrées. Obtenue par la mouture des graines de carvi, cette épice est utilisée depuis des siècles dans de nombreuses traditions culinaires, notamment en Méditerranée, au Moyen-Orient et en Europe centrale.
Le carvi est reconnu non seulement pour ses qualités aromatiques mais aussi pour ses bienfaits digestifs. Son arôme chaud et subtil rehausse une grande variété de plats, allant des pains et pâtisseries aux plats de légumes, viandes, sauces, et même certains fromages.
Utilisations culinaires :
Assaisonnement pour pains (comme le pain de seigle) et pâtisseries salées
Ajout dans les soupes, ragoûts, plats mijotés et sauces
Parfumage de légumes comme le chou, les carottes, les pommes de terre
Ingrédient traditionnel dans les plats de viande, notamment les plats d’agneau et de porc
Parfois utilisé dans les marinades et les plats de poisson
Conseils d’utilisation :
Le carvi moulu se dose avec modération afin de ne pas masquer les autres saveurs du plat. Il est conseillé de l’ajouter en cours ou en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats.
Conservation :
Conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur pour garder toute sa fraîcheur et sa puissance aromatique
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