Fèves Sèches éplucher/100g

Fèves sèches épluchées 100 g / فول ناشف مقشور 100 غ

Les fèves sèches épluchées sont des légumineuses riches en protéines végétales, fibres et minéraux essentiels. Une fois décortiquées, elles deviennent plus digestes et plus rapides à cuire, tout en conservant leur goût authentique et leur texture fondante après cuisson.

Ce type de fèves est largement utilisé dans la cuisine traditionnelle nord-africaine, du Moyen-Orient et méditerranéenne. On les retrouve dans des recettes comme le lablabi tunisien, les soupes, les purées, ou encore les plats mijotés à base d’huile d’olive, d’ail et de cumin.

Très nutritives, les fèves sèches épluchées sont une excellente alternative végétarienne pour remplacer la viande, et elles constituent un aliment de base idéal pour une alimentation équilibrée et saine.

Utilisations culinaires :

• Soupes et veloutés de fèves

• Lablabi tunisien

• Purées et accompagnements

• Salades tièdes

• Plats mijotés traditionnels

Conseils de cuisson :
Faire tremper les fèves dans de l’eau froide pendant 6 à 8 heures ou toute une nuit. Égoutter, puis cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres (environ 30 à 45 minutes).

Conservation :
À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après chaque usage pour préserver la qualité