Fèves sèches Masri/100g

Fèves sèches Masri 100 g / فول ناشف مصري 100 غ

Les fèves sèches Masri sont une variété de fèves reconnue pour leur qualité et leur goût authentique. Cultivées principalement en Égypte et dans certaines régions méditerranéennes, elles sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines traditionnelles.

Riches en protéines végétales, fibres, vitamines et minéraux essentiels, les fèves sèches sont une excellente source d’énergie et contribuent à une alimentation équilibrée. Leur texture ferme après cuisson en fait un ingrédient polyvalent, parfait pour une multitude de recettes.

En cuisine, les fèves sèches Masri sont souvent utilisées dans les plats mijotés, les soupes, les salades, ainsi que pour préparer des spécialités comme le fameux « foul medames », plat populaire du Moyen-Orient.

Utilisations culinaires :

• Plats mijotés et ragoûts

• Soupes nourrissantes et purées

• Spécialités traditionnelles comme foul medames

• Salades composées et accompagnements

Conseils de cuisson :
Il est conseillé de faire tremper les fèves sèches dans de l’eau froide pendant plusieurs heures ou toute une nuit avant la cuisson afin de réduire le temps de cuisson et d’améliorer la digestibilité. Cuire ensuite dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.

Conservation :
Conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière pour préserver leur qualité et leur fraîcheur