Haricots Blancs Secs 100g /لوبيا شايحة 100 غ

Haricots Blancs Secs 100 g / لوبيا شايحة 100 غ

Les haricots blancs secs sont des légumineuses riches, nourrissantes et très présentes dans la cuisine traditionnelle. Ils sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de fer, de magnésium et de vitamines du groupe B, ce qui en fait un ingrédient clé pour une alimentation équilibrée et saine.

Très appréciés pour leur texture fondante et leur goût doux, les haricots blancs sont utilisés dans une grande variété de plats : soupes, ragoûts, couscous, plats mijotés ou salades. En Tunisie et dans d’autres pays méditerranéens, ils entrent notamment dans la préparation de plats comme la « loubia bel kamoun » (haricots au cumin) ou les plats mijotés à la sauce tomate et à l’huile d’olive.

Utilisations culinaires :

• Soupes épaisses et veloutés

• Plats mijotés (avec viande, tomates, ou épices)

• Salades froides riches en fibres

• Accompagnement de plats traditionnels (couscous, sauces…)

Préparation :
Les haricots blancs secs doivent être trempés dans de l’eau froide pendant 8 à 12 heures avant la cuisson. Après trempage, les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 60 à 90 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

Bienfaits :

• Source végétale de protéines

• Aident à la digestion grâce à leur teneur en fibres

• Contribuent à la satiété et à l’équilibre nutritionnel

Conservation :
À conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture