Piments Broyés (Hrouss) 100 g / هروس 100 غ
Le Hrouss, ou piments broyés, est une préparation traditionnelle très populaire dans la cuisine tunisienne et méditerranéenne. Obtenu à partir de piments rouges secs finement broyés, il offre une saveur intense, piquante et parfumée qui relève délicieusement une grande variété de plats.
Utilisé comme condiment ou ingrédient principal, le Hrouss apporte chaleur et caractère aux recettes, allant des sauces aux marinades, en passant par les soupes, les tajines et les plats de viande ou de poisson. Sa texture fine permet une incorporation facile et homogène dans les préparations culinaires.
Utilisations culinaires :
Relevage des sauces, couscous et tajines
Assaisonnement pour viandes grillées ou rôties
Ajout dans les soupes et plats mijotés pour un goût relevé
Base pour préparations traditionnelles comme la harissa maison
Parfait pour ceux qui aiment les plats épicés et savoureux
Conseils d’utilisation :
Dosez selon votre tolérance au piquant, en commençant par une petite quantité. Le Hrouss peut être mélangé à de l’huile d’olive ou du citron pour créer des sauces relevées.
Conservation :
Conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver sa fraîcheur, sa couleur et ses arômes
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